餐厅冷餐会分类摆放商用点心架款

在餐厅的冷餐会中，合理的分类摆放商用点心架可以提升整体的餐饮体验和美观度。以下是一些常见的分类摆放方式和建议，供您参考：

1. 根据点心种类分类

• 咸味点心：如迷你汉堡、咸派、春卷等


• 甜味点心：如小蛋糕、泡芙、马卡龙等


• 水果类：新鲜水果拼盘、果汁冻等


• 乳制品类：奶酪拼盘、酸奶等

2. 根据口味分类

• 中式点心：如小笼包、蒸饺等


• 西式点心：如酥皮点心、糕点等


• 融合点心：结合中西口味的创新点心

3. 根据饮食需求分类

• 素食点心：如蔬菜春卷、素饺子等


• 无麸质点心：如无麸质饼干、米饼等


• 低糖或健康点心：如坚果、燕麦条等

4. 根据陈列方式分类

• 层架展示：利用多层点心架，提升视觉效果


• 台面展示：使用长盘、圆盘等不同形状的餐具摆放


• 小份装展示：将每种点心分装在小杯、小碟中，方便食用

5. 摆放建议

• 色彩搭配：考虑点心的颜色搭配，增加视觉吸引力


• 高度变化：通过不同高度的点心架，增加层次感


• 标识牌：为每种点心设置小标识牌，让客人更容易识别选择

通过合理的分类和精美的摆放，您可以创作出一个既美观又实用的冷餐会点心区域，提升顾客的体验。